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武漢誠運力通通風管道工程有限公司
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采用開放式廚房一定要做好通風除煙，不然做菜時油煙會飄到餐廳、客廳，時間久了白墻壁會發黃，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的，開放式廚房能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，硚口區排煙管道凈化，而且也能讓室內的光線更明亮。
每個廚房空間在建造時均會有防火墻或過頂梁等基本結構，對廚房隔墻改造時，一定要考慮結構的現有情況，車間抽廢氣，做到“因勢利導，巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁，可將它改造成吧臺燈光頂，排煙管道安裝哪家好，而不能將它拆除，以免影響建筑結構的穩定性。開放式廚房的臺面不要放很多廚具，可以保證臺面整潔、美觀，看起來更清爽。因此需要櫥柜的儲物功能盡可能大一些，讓所有的底柜都派上了用場。
國內市場常見的吸油煙機，均是仿德國、意大利等國機型的舶來品，這些舶來品忽略了中國家庭與西方家庭飲食習慣上的巨大差別，而將消費者帶入了一個誤區。西式家庭做飯一般沒有明火，且油溫僅有130攝氏度左右，車間送新風，故油煙很小。中西分廚不一定非得靠隔斷來實現，利用T型操作區的中間區域，開放式廚房左右分隔出兩個相對獨立的就餐空間。
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